Über uns

Im Jahr 1965 als Pension und "Weinstube Kurz" gegründet, führen wir das Gasthaus heute in dritten Generation. Die Geschichte des Hauses ist eine Geschichte des behutsamen Wandels. Seitdem hat sich jede Generation kontinuierlich an der zeitgemäßen Verbesserung des Angebotes eingebracht: die Küche wurde vergrössert, der Gastraum erneuert, ein Wintergarten mit Blick ins Wiesental erbaut. Nach einem Brand, der das dazu gehörende Bauernhaus zerstörte, entstand 1990 ein separates Apartmenthaus. Schon 2008 wechselten wir auf eine Hackschnitzelheizung, die gemeinsam mit einem Stückholzofen in der Küche den gesamten Wärmebedarf deckt. Eine Solaranlage auf dem Apartmenthaus sorgt dort für warmes Wasser – ein Bekenntnis zu klimaneutraler Energie.

Wir lieben unsere Natur - deswegen bauen wir auf Klimaneutrale Energie

Unser Landgasthaus gehört zu den Naturparkwirten im Südschwarzwald und sind Biosphärengebiet-Partner. Diese Auszeichnungen sind kein Etikett, sondern eine Haltung. Die Küche setzt fast ausschliesslich auf Produkte aus der Region, aus kontrollierter Erzeugung. Hier wird nicht nur gekocht, sondern mit Respekt vor der Herkunft gearbeitet. Artgerechte Tierhaltung, kurze Transportwege und sorgfältige Verarbeitung sind nicht nur Versprechen, sondern gelebte Praxis. Das Ergebnis ist eine ehrliche, bodenständige badische Gastronomie mit einer hohen Qualität, die man auf der Zunge spürt. Und weil wir unsere Gäste auch zur Nachhaltigkeit einladen möchten, erhalten alle Übernachtungsgäste die Konus-Gästekarte, mit der Bus und Bahn im gesamten Schwarzwald kostenlos genutzt werden kann – ein Angebot, das die Region noch erlebbarer macht und den ökologischen Fussabdruck klein hält.